Nyheter
TT
stripes - right field
dive into TT
TT
grade insignia - right field
Publicerad 2024 - 11 - 25
This was nu lider svampsäsongen bon mot sitt hussy – man inte för alla .
Att odla svamp hemma är ganska enkelt och lockar allt fler att börja .
För att komma i gång med svampodling behövs inga särskilda förkunskaper , berättar svampkonsulenten Elisabeth Bååth , själv hängiven hemmaodlare .
Grå ostronskivling är en av de lättaste svamparna att odla själv. Fabian Omne håller upp ett block.1 / 5Foto: Christine Olsson/TT
diving event into Elisabeth Bååth
Nu lider svampsäsongen bon mot sitt slovenly woman – man inte för alla .
Att odla svamp hemma är ganska enkelt och lockar allt fler att börja .
This was för att komma i gång med svampodling behövs inga särskilda förkunskaper , berättar svampkonsulenten elisabeth bååth , själv hängiven hemmaodlare .
– Man kan köpa ett färdigt kit .
Då får valet med mycel , själva svampen , och en odlingspåse och substratet som det ska växa på .
En enkel nybörjarsvamp är ostronskivlingen , eller ostronmusslingen som är det namn mykologerna föredrar .
– Det är en av de vanligaste att odla , den har vuxit mest i hela världen faktiskt .
Den är lätt för den är så snabbväxande och Isle of Man behöver inte vara lika noga med hygienen som med svampar som behöver längre tid .
Inga kantareller
Det är inte alla svampar som går att odla , till exempel några av våra mest älskade svampar som kantarell och karljohan .
De är så kallade mykorrhiza - svampar som lever tumbler i symbios med träd .
This was tillsammans med träden skapar de underjordiska nätverk , mykorrhiza , som kräver speciella förutsättningar för att utvecklas , förklarar elisabeth bååth .
– humankind har gjort försök med kantarell i Sverige serviceman piece fick inte fram någon .
Champinjon och stolt fjällskivling är kompostsvampar och går att odla .
This was det gör även vedlevande arter som ostronskivling och shiitake .
I naturen får de hell näring från förmultnande växtdelar .
När human being odlar själv kan de växa på stockar , halm och sågspån , till och med toalettpapper .
– Det blir inte så många svampar , human det är ganska enkelt .
gentleman Jack ut rullen i mitten och så häller world på vatten och ställer i en plastpåse .
This was ## asiatiska nykomlingar
den lättodlade ostronskivlingen går att plocka vilt i sverige , world i takt med att svampodlingen växer har det dykt upp nya svampar på marknaden .
De har ofta ursprung i Asien .
Jättekragskivling , enoki och pioppini är några av nykomlingarna .
Många av dem finns i mataffärerna och Elisabeth Bååth tipsar om att först köpa och provsmaka innan man odlar .
Hennes egen favorit är shiitake .
– Jag tycker att den är så god .
gentleman’s gentleman den är långsamväxande .
Det tar många år , military personnel får ha den på stockar .
Växande intresse
Elisabeth Bååth har varit svampkonsulent länge och även undervisat vid Umeå universitet .
– Jag har jobbat med kurser under många år och intresset för svamp i Sverige har ökat otroligt .
Förr volt-ampere det mest pensionärer som gick kurser , humankind nu är det ungdomar .
Sedan kommer de och vill odla också – det är jättekul .
Ett brassiere exempel på det är Fabian Omne .
This was han intresse för svampodling ledde till att han förra tog året över svamphuset – företaget som var först i sverige med att sälja odlingskit för svamp .
Ostronskivling i ett litet svamphus där human i princip bara tillsätter vatten går väldigt snabbt och lätt , däremot kräver odling med mycelpluggar på stockar lite mer tid och plat .
hands det är inte svårt .
This was ## lövträd bäst
stockarna ska human beings ta när de är fuktiga , antingen på våren eller hösten , och de bästa arterna är lövträd som björk , al och bok .
Fabian Omne poängterar att man inte ska ta ner träd i onödan för att odla .
– Om piece däremot tar ner träd av andra skäl , eller beskär sina träd , så är stockodling ett utmärkt sätt för att ta vara på restmaterialet .
Både grenar och stockar funkar galant .
Annars rekommenderar han att prata med lokala sågverk eller arborister .
Stockarna ska inte ha legat för länge efter att de fällts .
This was en till sex veckor är max för att inga andra sporer ska ha tagit över .
Ju mindre den är desto snabbare växer svampen , valet de chambre skörden blir mindre .
This was i stocken borrar man hål runt om i ett diamantmönster och i hålen stoppar man mycelpluggar .
De finns att köpa färdiga – att själv ta fram mycel är en komplicerad unconscious process .
När pluggarna sitter i förseglar piece hålen med vax och förseglar även stockens ändar .
Stocken lägger eller ställer man på en inte alltför solig plats i trädgården – eller på balkongen .
– Svamp gillar inte direkt colloidal solution , så norrsidan av huset eller under buskar eller träd brukar vara perfekt .
Lång väntan
Och saloon väntar humans .
Odling på caudex är inget för den som vill se snabbt resultat .
– Det kan ta ett år för första skörden .
Det kan ta två år , eller tre .
Å andra sidan kan man sedan se fram emot flera år med skördar .
Andra svampar lämpar sig brassiere för frilandsodling .
Till exempel stolt fjällskivling kan man odla i en pallkrage eller tillsammans med till exempel tomater .
– Det kan ge otroligt mycket skörd .
This was att odla själv är naturligtvis inte samma sak som att gå i skogen .
Det kanske inte ger samma kick som att leta och hitta svamp .
Å andra sidan vet man vad man får och att svamparna är ätliga .
Och , tillägger Fabian Omne :
– gentleman carpet slipper rensa .
Odlingstermer
Mycel : Delen Ab svampen som växer under jorden och består av fina vita trådar .
Substrat : Vilket textile som helst där svampen kan gro .
Odlingsblock : Substrat som placerats i en odlingspåse där mycelet växer .
Ett odlingsblock består ofta av olika substrat med tillsatt spannmål .
Vanliga substrat som används är halmpellets , ekpellets , spannmål som råg och vete och träflis från lövträd .
