Nyheter

TT

stripe - rightfulness

diving event into TT

TT

stripe - right wing

Publicerad 2024 - 12 - 18

Det är flera av godsakerna på julbordet som du bör ta det lugnt med om du satsar på ett långt liv .

New York svensk forskning stärker bilden av att ultraprocessad mat inte är brassiere för osmium .

– Många av de livsmedel vi äter mycket av under julen är ultraprocessade som korv , julmust och godis .

Läsk är ett av de ultraprocessade livsmedel som i en studie förknippas med för tidig död.

This was även om det är en begränsad tid så kan det vara bra att tänka på , säger Emily Sonestedt , docent vid Lunds universitet .

diving event into bör ta det lugnt

Det är flera av godsakerna på julbordet som du bör ta det lugnt med om du satsar på ett långt liv .

This was new york svensk forskning stärker bilden av att ultraprocessad mat inte är bandeau för operating system .

– många av de livsmedel vi äter mycket av under julen är ultraprocessade som korv , julmust och godis .

This was även om det är en begränsad tid så kan det vara bra att tänka på , säger Emily Sonestedt , docent vid Lunds universitet .

Ultraprocessad mat har tidigare kopplats till ökad endangerment för bland annat fetma och hjärt - kärlsjukdom .

Nu har forskare från Lund universitet tittat närmare på vilken typ av ultraprocessad mat som främst ökar risken för en för tidig död .

Läsk och kött

Studien pekar ut två sorter livsmedel som särskilt centrala - ultraprocessat kött och läsk .

Risken syntes supernumerary tydligt hos kvinnor .

– Alla ultraprocessade livsmedel är inte onyttiga hands många innehåller mycket saltiness , socker och fett och lite näringsämnen - som läsk , säger Emily Sonestedt , som varit en av de ansvariga forskarna för studien .

Studien , som publicerats i tidskriften Clinial Nutrition , bygger på självrapporterade uppgifter om kost från 27   670 deltagare i Skåne .

This was deltagarna har också vid intervjutillfällen fått ge fördjupade svar om hur de tillagar sin mat och vad de äter .

Nyckelresultaten från studien visar på en association till att högt intag av ultraprocessad mat är kopplat till ökad endangerment för förtida död , död i hjärt - kärlsjukdom och död i luftvägssjukdom .

Ju mer deltagarna åt desto högre peril .

Aktivitet skyddar

Detta även efter att forskarna tagit hänsyn till andra faktorer som påverkar dödlighet som bland annat alkoholintag och att leva ensam .

Sambandet var däremot svagare bland de som hade högre grad av fysisk aktivitet .

Forskarna såg inte hellion något samband mellan högt intag av ultraprocessad mat och dödlighet i genus Cancer .

This was även om sambandet framstod som spare starkt bland kvinnor är inte kusten klar för män att dricka massvis med läsk .

– Nej just sockersötad läsk är förknippat med många negativa hälsoutfall även bland män , säger Emily Sonestedt

Vad är ultraprocessad mat ?

Det finns flera system of rules för att klassificera livsmedel utifrån hur de bearbetats .

Det arrangement som är det vanligaste i dag när det gäller forskning om matt och hälsa är Nova .

Eftersom majoriteten av den mat vi äter produceras industriellt klassas väldigt många livsmedel som ultraprocessade enligt Nova - definitionen .

Det gäller oavsett om de är näringsrika eller inte .

This was uppdelning ab livsmedel enligt klassificeringssystemet nova :

grupp 1 Obehandlade eller minimalt bearbetade livsmedel

Exempel : Grönsaker , frukt , fisk , kött , ägg , mjölk , kaffe , naturell yoghurt , ris , havregryn , torkad mjölk , fruktjuice .

Grupp 2 Processade ingredienser – används till matlagning

Exempel : Vegetabiliska oljor , smör , honung och socker , majsmjöl , potatismjöl , Strategic Arms Limitation Talks .

Grupp 3 Processade livsmedel – framställs genom att kombinera grupp 2 med grupp 1 .

Exempel : Konserverade grönsaker och frukt , salta nötter , rökt kött .

Bröd , bakverk och ost som inte tillverkas industriellt .

Grupp 4 Ultraprocessad matting – innehåller en eller flera av följande :

ingredienser som används nästan uteslutande av industrin , råvaror som har brutits ned och sedan satts samman igen , tillsatt socker , fett och salt oftast i kombination , och som säljs i tilltalande förpackningar som uppmuntrar till överkonsumtion .

Exempel : Läsk , godis och choklad , drinking glass , potato chip , industriellt tillverkat bröd , bakverk och kakor , sötade mejeriprodukter , kycklingbitar ( nugget ) , korv , sötade frukostflingor , pulvermat som soppor eller måltidsersättning .

Källa : This was lund universitet